Kiełki są niezwykle popularnym dodatkiem w ostatnim czasie. Te mini warzywa nie tylko są smaczne, ale przede wszystkim zdrowe. Okazuje się także, że można je bardzo łatwo wyhodować w domu. Oczywiście w wielu marketach można zakupić paczki kiełków, jednak wyhodowanie ich w domu jest lepszym rozwiązaniem. Jakie nasiona na kiełki będą idealne oraz jak należy je pielęgnować?

Dobre nasiona na kiełki

Kiełki są najczęściej dodawane do sałatek czy kanapek. Te małe warzywa ostatnimi czasy są naprawdę popularne. Dodatkowo takie kiełki można samemu wyhodować. Niezbędne w tym celu będą tylko dobrej jakości nasiona. Jakie można wyróżnić najpopularniejsze nasiona na kiełki? Otóż zdecydowanie jest to brokuł, pszenica, rzeżucha, cebula czy soja. Warto wybierać w tym przypadku nasiona, które pochodzą od dobrych producentów. Jednak dlaczego kiełki stały się tak bardzo popularne i czym tak naprawdę są? Otóż są to nasiona, które dopiero rozpoczynają proces wzrostu i kiełkowania. Posiadają one zdecydowanie większą ilość witamin i niezbędnych składników niż normalne warzywa. Nie oznacza to jednak, że powinno się zrezygnować z jedzenia warzyw. Kiełki można włączyć do codziennej diety, jednak nie jest to produkt, którym dorosła osoba może się nasycić.

Jak hodować kiełki?

Oczywiście na początek trzeba zaopatrzyć się w odpowiednie nasiona. Należy zwracać uwagę na to, aby nie były one w żaden sposób zaprawiane środkami chemicznymi. Najbezpieczniejszym rozwiązaniem będzie zakup specjalnych nasion przeznaczonych na kiełki. Tak naprawdę hodowla kiełków jest bardzo prosta. Nasionka trzeba bowiem dokładnie namoczyć i umieścić w pojemniku, najlepiej plastikowym. Konieczne jest codzienne namaczanie kiełków, a jeśli pojawi się nadmiar wody, to wylanie jej. Kiełki rosną przez około 5 dni. Po tym okresie można już dodawać je do sałatek.

Kiełki to naprawdę zdrowy dodatek do codziennej diety. Lepszym rozwiązaniem jest wysiew nasion w domu, gdyż zdarza się, że kupne kiełki są spleśniałe lub zgniłe, a takich zdecydowanie nie powinno się spożywać.